台灣是眾所皆知的水果王國，無論哪一種類的水果，都能被台灣農民種的又香又甜! 而柳橙是普遍民眾都能接受且喜愛的大眾水果，不但香甜可口又富含營養價值，連小朋友都甚是喜愛。而您知道嗎? 素日裡常見的柳橙，除了香甜以外本身還富有那些營養價值? 而在食用柳橙是否有需要特別注意的地方? 讓我們一同一探究竟柳橙的秘密!
柳橙營養價值
一顆柳橙約略重達150克、約有60大卡的熱量，其中富含維他命C、膳食纖維、生物類黃酮、多種植化素，一天兩顆可以滿足一日相關營養所需，且能增強抵抗力、改善便秘、降低膽固醇、軟化血管並促進血管健康、身體抗發炎、消除自由基、活化大腦提升記憶力等功效。
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柳橙汁
柳橙富雖富含維他命C、膳食纖維等營養，但柳橙本身含鉀量及含糖量偏高，若要喝上一杯新鮮現打的柳橙汁，可能就需要一口氣攝取5顆以上柳丁的熱量，所以建議柳橙直接當水果適量吃，盡量避免打成柳橙汁，您將會喝下5倍以上的熱量，對身體造成極大的負擔。
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食用柳橙的好處
- 比起其他水果熱量較低、營養價值高。
- 低GI水果且富含膳食纖維，幫助腸胃蠕動、預防便祕。
- 柳橙富含橙皮苷可預防心臟病、降低血壓及膽固醇濃度。
- 柳橙富含檸檬酸可以預防腎結石。
- 柳橙富含檸檬酸和維生素C，可增進鐵質在腸道的吸收率。
- 柳橙可以降低癌症風險、延緩老化的效果。
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禁食柳橙族群
柳丁雖然健康但是和所有食物一樣都需避免過量食用，且有些族群不適合食用柳橙，像是服用抗凝血劑及降血壓藥患者、腎臟病患、糖尿病患者、腸胃機能較弱者等族群，由於上述族群食用柳橙可能會對身體健康造成反效果甚至危害健康，所以建議須避免食用柳橙。
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不能與柳橙共食的食物類型
食物中有許多相剋的屬性，若一同食用可能會引發身體不適，以下幾種食物請避免與柳橙共同食用，像是檳榔、蛤蜊、蝦子、牛奶、豬肉、蟹類、白蘿蔔都須特別注意。
